Cuvée Gamay, une chouette collaboration !

L’automne dernier, LTM mijotait une belle collaboration avec le chef Martin Juneau et ses acolytes, du restaurant Pastaga (www.pastaga.ca) ! Amateurs de bières houblonnées et acidulées, de vins nature, et de produits du terroir, ils ont donc apporté chez LTM, un marc de raisin ainsi que des moûts en fermentation provenant du vignoble québécois Pinard & Filles (www.pinardetfilles.com) afin de créer un match parfait ! Ce précieux marc de raisin Gamay, arriva, fraîchement pressé… un joli bijou pour les brasseurs qui l’ont utilisé lors du brassage de cette sublime bière : la Cuvée Gamay ! Il s’agit d’une bière blonde sure houblonnée au marc de raisin. Ses malts ainsi que ses houblons sont 100 % québécois ! Elle brille d’une jolie robe orangée, et elle présente un doux caractère vineux. En plus des saveurs de raisin bien présentes, on y découvre des notes de pêche blanche et de cassis, des notes acidulées, complexes, boisées et sauvages. Un magnifique produit à découvrir!

Procurez-vous ce joyau, offert sous 2 signatures visuelles différentes, soit au Pastaga, ou à la boutique LTM !